在炎熱的夏季,苦瓜是一道很好的菜,不僅僅是維生素的含量高。苦瓜還具有消熱解暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效,并且經(jīng)過醫(yī)學(xué)研究,苦瓜具有抗癌功效,能夠抑制癌細(xì)胞分泌蛋