羊肉是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極豐富的肉類,羊肉中富含蛋白質(zhì)和人體所需的各種微量原色,包括鐵、維生素C等等,在肉類食品中羊肉的營(yíng)養(yǎng)比豬肉牛肉都要高一些,并且羊肉特有的膻氣味也是羊肉的