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川北涼粉培訓(xùn)
涼粉是一種輕爽的食物,主要原材料是涼粉草、大米和豌豆,以醬油、醋、辣椒...
花甲米線培訓(xùn)
花甲米線,又名錫紙花甲米線。是用錫箔紙將營養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬...
螞蟻上樹培訓(xùn)
螞蟻上樹,又名肉末粉條,是四川省及重慶市的特色傳統(tǒng)名菜之一。因肉末貼在...
涼面培訓(xùn)
涼面又稱冷面,也稱“過水面”,古稱為“冷淘”,源于唐朝,是指涼吃的面條...
雞湯鋪蓋面培訓(xùn)
雞湯鋪蓋面,是一道重慶市的特色面食名吃,因為面皮很寬大像鋪蓋,所以得名...
紅燒牛肉面培訓(xùn)
紅燒牛肉面是以牛腱肉、切面、番茄為主要材料制作的食物,口味鮮香,為中華...
砂鍋米線培訓(xùn)
砂鍋米線是用米線制作的一道云南特色風(fēng)味美食,因其使用砂鍋來進行煮制,所...
重慶小面培訓(xùn)
重慶小面是重慶四大特色之一;歸屬于重慶面的一類。是一款發(fā)源于重慶的一種...
刀削面培訓(xùn)
刀削面,是山西大同市的地方特色傳統(tǒng)面食,為“中國十大面條”之一,流行于...
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