豪大大雞排以超大的雞排，特殊的中藥腌制工藝，使得雞排外皮爽脆，肉質(zhì)幼嫩多汁，憑借其特殊的制作和腌制技術(shù)，特殊的口味，深受臺灣廣大消費(fèi)者的喜愛與好評。

豪大大雞排使用新鮮雞肉，嫩到連里面的汁水都可以看到，大口啃下去，美味實(shí)在難擋，好吃的秘決就在于特色秘方、刀工技術(shù)、腌制工藝。炸雞排纖維比較細(xì)，嚼起來口感較好，另特別精選十幾種香料腌制而成，使得豪大大雞排在市場上迅速占領(lǐng)了商機(jī)！

豪大大雞排為了滿足消費(fèi)者的不同需求，豪大大排提供豐富美味的休閑小食、時(shí)尚飲品、美味甜點(diǎn)、各式午餐、晚餐等。同時(shí)，在傳承中國美食文化的基礎(chǔ)上不斷研發(fā)創(chuàng)新，現(xiàn)已推出七大系列：豪大大招牌，休閑小食，美味甜點(diǎn)，奶茶大咖，聚美優(yōu)品，豪大大米多，豪大大面多。

雞排培訓(xùn)課程簡介

• 豪大大雞排原料、配料選取、采購、制作、初加工及保存。
• 豪大大雞排制作方法和流程。
• 實(shí)踐學(xué)習(xí)豪大大雞排制作工藝及流程。
• 反復(fù)練習(xí)豪大大雞排油溫控制，炸制技術(shù)。
• 豪大大雞排制作時(shí)間及注意事項(xiàng)。
• 豪大大雞排的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
• 豪大大雞排投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，方法與管理理念交流。
• 豪大大雞排調(diào)味品及原料的貨源渠道。
• 豪大大雞排與生意技巧，投資分析，管理。