擔(dān)擔(dān)面據(jù)說(shuō)源于挑夫們?cè)诮诸^挑著擔(dān)擔(dān)賣面，因而得名，是四川小吃中的代表性食物，為人們品嘗四川小吃時(shí)的必備佳肴，其特點(diǎn)是面條細(xì)薄，臊子肉質(zhì)香酥，略有湯汁，鮮美爽口，麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣而不燥，堪稱川味面食中的佼佼者。

擔(dān)擔(dān)面的，調(diào)料以蔥花、芽菜、豬油為主，擔(dān)擔(dān)面在四川廣為流傳，常作為筵席點(diǎn)心，擔(dān)擔(dān)面色澤紅亮，冬菜、麻醬濃香，其面條細(xì)滑，將面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。

成都擔(dān)擔(dān)面在四川民間極為普遍且，因常由小販用扁擔(dān)挑在肩上沿街叫賣，由此而得名，日本的不少拉面館也有四川擔(dān)擔(dān)面供應(yīng)，擔(dān)擔(dān)面成菜后，面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。

擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)課程簡(jiǎn)介

★紅油辣椒純香料，花椒，辣椒炒制底料，無(wú)任何色精色素防腐劑添加。
★各種核心面食工藝均進(jìn)行教學(xué)，從紅油辣椒，各種面紹子的制作，底碗的配置，面湯的吊制，煮面，撈面，挑面的技巧這些均教學(xué)。
★讓您學(xué)習(xí)獨(dú)家的成都擔(dān)擔(dān)面技術(shù)和口味，歡迎前來(lái)免費(fèi)品嘗，讓您的產(chǎn)品在市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)時(shí)不容易被復(fù)制，做獨(dú)家口味！。
★吃您沒(méi)吃過(guò)得，特殊口感，讓您無(wú)法拒絕的成都擔(dān)擔(dān)面。

創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)課程安排

1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。開(kāi)心花甲的具體制作流程和全部核心技術(shù)。
2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。 花甲粉是現(xiàn)在市場(chǎng)當(dāng)中讓人們?nèi)滩蛔∪テ穱L的特色美食，有著非常大的創(chuàng)意性，消費(fèi)者們很認(rèn)可。
4、網(wǎng)絡(luò)外賣營(yíng)銷開(kāi)戶、外賣營(yíng)銷活動(dòng)策劃。

• 成都擔(dān)擔(dān)面制作原理、原材料的選取、采購(gòu)、初加工與保存。
• 成都擔(dān)擔(dān)面制作時(shí)間及注意事項(xiàng)。
• 成都擔(dān)擔(dān)面的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
• 成都擔(dān)擔(dān)面投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，方法與管理理念交流。
• 成都擔(dān)擔(dān)面調(diào)味品及原料的貨源渠道。
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