早餐早點(diǎn)培訓(xùn)相關(guān)項(xiàng)目
最新小吃培訓(xùn)
葉兒粑又名豬兒粑、鴨兒粑，是遍及四川宜賓地區(qū)極富盛名的一種傳統(tǒng)風(fēng)味名小吃，也是四川名小吃之一，正宗的宜賓葉兒粑在當(dāng)?shù)刂谱鲿r(shí)，是用糯米粉做皮，內(nèi)部加入芽菜和鮮豬肉炒制的餡，外面用裁切好的良姜葉包上即可。
制作葉兒粑選料考究，工序達(dá)到了六步以上，原料配方多達(dá)十多種。葉兒粑具有色綠形美、細(xì)軟爽口，荷香味濃，咸鮮味美的特點(diǎn)，蒸熟后香氣濃郁，入口糍糯。不沾盤、不沾筷、不沾牙，被稱作三不沾葉兒粑。
葉兒粑是用糯米粉面包餡心，外裹新鮮綠色粑葉，置旺火蒸制。葉兒粑分甜的和咸的兩種，甜的餡是豆沙加上核桃等果仁，大多在表面加了紅糖，這樣更好吃；咸的則是肉末加芽菜。葉兒粑攜帶方便，老少適宜，保存時(shí)間長(zhǎng)，加熱幾分鐘就可以吃，是不可多得的天然美味綠色食品。
葉兒粑培訓(xùn)課程簡(jiǎn)介
》》》》點(diǎn)擊查看新優(yōu)惠活動(dòng)詳情
老師電話/微信：17394982189 了解詳細(xì)學(xué)習(xí)內(nèi)容、視頻、學(xué)費(fèi)、請(qǐng)加老師微信
主料： 糯米粉?！ ?/p>
輔料： 豬肉粒、葉兒粑葉子、碎米芽菜、白糖
做法：
1、將大葉仙茅的葉子從植株上割下洗凈后，切成10~15厘米的小段，將搓好的面團(tuán)放在葉子內(nèi)凹的一面。
2、鍋中放油燒至五成熟，放入肉粒煸炒至斷生；
3、放入碎米芽菜炒勻后裝碗里待用；
4、糯米粉里加水揉成團(tuán)，
5、取適量面團(tuán)在手里捏成碗狀；
6、放進(jìn)適量餡料；
7、將周邊往里收攏，用雙手搓成圓球后放在一段葉子上；
8、最后放在蒸籠里，沸水鍋中蒸幾十分鐘（時(shí)間長(zhǎng)短由蒸的量決定）。
- 葉兒粑面點(diǎn)發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法。
- 葉兒粑面點(diǎn)所用多種原料認(rèn)識(shí)及性能。
- 葉兒粑秘制肉餡配方。
- 葉兒粑面點(diǎn)各種產(chǎn)品制作流程及技巧；
- 葉兒粑面點(diǎn)制作設(shè)備使用維護(hù)及采購(gòu)信息。
- 葉兒粑投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，方法與管理理念交流。
- 葉兒粑調(diào)味品及原料的貨源渠道。
- 葉兒粑與生意技巧，投資分析，管理。
免費(fèi)預(yù)約品嘗，滿意后再報(bào)名！
1.正規(guī)公司資質(zhì)，靠學(xué)員口碑發(fā)展！
2.技術(shù)不是靠嘴說(shuō)，我們用味道來(lái)證明！
3.全程實(shí)際操作，保障學(xué)員學(xué)習(xí)質(zhì)量！
4.包教包會(huì)，3年內(nèi)免費(fèi)復(fù)習(xí)，提供住食宿！
5.為你講解做店鋪運(yùn)營(yíng)管控和經(jīng)營(yíng)策略！
6.收費(fèi)透明，絕無(wú)第二次收費(fèi)！
7.3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，為學(xué)員解決一切技術(shù)上問(wèn)題！
8.學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)！
標(biāo)題：葉兒粑培訓(xùn) 鏈接：http://tlfxycn.cn/show-10-144-1.html
- 2019-09-12
成都葉兒粑培訓(xùn)
- 2019-08-26
葉兒粑培訓(xùn)迎中秋慶國(guó)慶面向全國(guó)提供巨...
- 2018-09-18
葉兒粑怎么做好吃
- 2018-08-01
警惕小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的各種騙局
- 2018-08-01
缽缽雞里面有什么菜
- 2017-10-16
小吃店生意不好怎么辦？口味正宗是關(guān)鍵
- 2018-07-18
沁香園微信公眾平臺(tái)已正式開通
- 2017-09-25
成都沁香園培訓(xùn)機(jī)構(gòu)靠譜嗎？
- 10/04
飯團(tuán)培訓(xùn)
- 08/29
川北涼粉培訓(xùn)
- 08/21
蔥花餅培訓(xùn)
- 08/21
湯圓培訓(xùn)
- 09/19
鐵板魷魚培訓(xùn)
- 08/11
牛雜火鍋培訓(xùn)
- 07/28
老媽蹄花培訓(xùn)
- 08/23
炸雞培訓(xùn)
- 09/17
纏絲兔培訓(xùn)
- 09/17
香辣鴨舌培訓(xùn)
