面館店慘淡的生意讓每個創(chuàng)業(yè)者非常頭疼，如何來改變現(xiàn)狀呢？促銷，降價是最常見的招數(shù)，雖略有成效，但不能解決問題的根本。首先要分析下，面館店生意不好的原因，位置不好，也就是店鋪周邊的人流量低；或者是衛(wèi)生差，環(huán)境衛(wèi)生是給人最重要的印像；其次就是產(chǎn)品質(zhì)量不好，味道差，俗話說寧可一人吃千次，也不愿千人吃一次。綜合以上幾點給出相應(yīng)的解決方案。

1.產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)，出餐時間及時
　　要想解決面館生意不好的問題，不能再按照原來的方式用降價競爭，客戶是否愿意來消費，從以往的實惠，到現(xiàn)在的品質(zhì)，便捷才能取勝，一碗面條可以分為：面臊，碗底，高湯，配料，面條的制作方法，除了需要選擇優(yōu)質(zhì)的材料之外，還需要精湛的操作技術(shù)，讓顧客用最短的時間就能享受到美味。
2.宣傳
　　限定日期推出新品，限定日期特價，甚至是限定名額免單，這樣的方式不僅有趣，也能營造出一種熱鬧氣氛，也更讓人印象深刻，雖然大家認(rèn)為面館是傳統(tǒng)的小吃項目 打破以往規(guī)規(guī)矩矩的陳舊方式就會帶來不同的效果。
3.環(huán)境、服務(wù)
　　面館店是小吃行業(yè)中消費率較高的產(chǎn)品之一，環(huán)境臟亂差，進(jìn)店也沒人招呼，任誰下次都不會再來消費，反之，熱情的接待，干凈衛(wèi)生的就餐條件，就算多等幾分鐘客戶也不會有怨言，做餐飲 細(xì)節(jié)就能決定成敗。
　　大家都知道面館加盟店對于這些方面就做的很不錯，加盟店的初期投資較高，也讓很多小本創(chuàng)業(yè)者望而卻步，現(xiàn)在有個更好的選擇，那就是加盟蜀一仙面館，只要在公司學(xué)習(xí)就能終身免費使用公司的品牌，自由連鎖，經(jīng)營不受限。如果您打算開一家面館，或者是你需要進(jìn)修面食技術(shù)，蜀一仙面館都能為您提供最完善的開店方案。