傷心涼粉是四川當(dāng)?shù)氐奶厣〕?，傷心涼粉吸引人的一半的原因就是它特別的名稱。很多不了解的人第一理解就是吃過涼粉后會變得傷心，還一直琢磨不透是怎樣的傷心程度。其實傷心涼粉另一半受歡迎的原因就是它的味道，涼粉太辣，吃不慣四川辣味的朋友吃了涼粉都會被辣出眼淚，一種無法控制眼淚的辣，所以吃過的人都淚眼汪汪，在別人看來就像是遇到了什么傷心的事。那么哪里可以學(xué)習(xí)傷心涼粉呢?相信這是大多數(shù)人都想知道的問題。

傷心涼粉哪里可以學(xué)

傷心涼粉不管怎樣都有它獨特的色彩，起初的傷心涼粉是四川客家人因為思念家鄉(xiāng)是而做的，其中辣味有多重就代表著有多思念家鄉(xiāng)。涼粉主要是有豌豆涼粉制作的，綿軟的豌豆做出來的涼粉有獨特的清香，還特別容易入味，加上辣椒油和其他調(diào)味品的香味，使之口感豐富，風(fēng)味特殊。在四川還有一種特色涼粉小吃，那就是川北涼粉，具有地域代表性，其口感和傷心涼粉差別無二。

傷心涼粉哪里可以學(xué)?在成都沁香園餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)傷心涼粉技術(shù)，專業(yè)老師肯定會教涼粉的制作和調(diào)味料的制作，涼粉在夏天非常的受歡迎，所以專業(yè)老師還會教你如何在炎熱的夏天對涼粉進(jìn)行新鮮度的保持和材料的保管等。在這里教學(xué)傷心涼粉還有幾種味型，主要就有醬香味、蒜泥味和麻辣味，不同的口味制作工藝不同，培訓(xùn)中心的師傅都是會一一講解的，所以想要學(xué)習(xí)正宗的傷心涼粉技術(shù)，成都沁香園餐飲培訓(xùn)中心就是你的選擇!