土家蔥花餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。2009年春在湖北開始流行，現(xiàn)已普及全國各大中小城市。

千層餅，外邊用一層面皮包起來，而內(nèi)有十?dāng)?shù)層，層層相分，烙熟后，外黃里暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。
選擇我們的理由：
　　1.我們不做暴利連鎖合作，只做平價的技術(shù)練習(xí)。
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沁香園蔥花餅培訓(xùn)內(nèi)容：
　　1.蔥花餅材料的選用。
　　2.蔥花餅醬料的制作。
　　3.蔥花餅撒料的調(diào)配。
　　4.蔥花餅肉餡料的調(diào)制。
　　5.蔥花餅材料保管。
　　6.蔥花餅烤餅。
　　7.蔥花餅揉面。
　　8.蔥花餅搟餅。
　　9.蔥花餅切餅。
　　10.蔥花餅成品。
　　11.蔥花餅投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，方法與管理理念交流。
　　12.蔥花餅調(diào)味品及原料的貨源渠道。
　　13.蔥花餅與生意技巧，投資分析，管理。
沁香園小吃培訓(xùn)機構(gòu)主要培訓(xùn)各種小吃，例如鐵板燒、麻辣燙、特色燒烤、火鍋、干鍋涮、啤酒鴨、麻辣香鍋、菌湯、油炸臭豆腐、特色鮮味炸串、扁粉菜、松花蛋、泡鳳爪、豆腐、羊湯、千里香混沌、韓國泡菜；朝鮮冷面、蘭州拉面、手搟面、炸醬面、安徽板面、四川擔(dān)擔(dān)面、湖北熱干面、臊子面、油潑面、手搟面、香辣面、砂鍋面、正宗云南過橋米線、特色五香土豆粉、重慶酸辣粉、蓋澆飯、石鍋拌飯、蛋炒飯涼粉、涼皮、涼面、胡辣湯、豆腐腦、豆沫、特色包子、燒餅、蔥花餅、火燒、油條、營養(yǎng)粥、炒菜、涼菜、扣碗系列、醬肉、燒雞、烤鴨。