豆花培訓(xùn)項(xiàng)目介紹
四川青獅鎮(zhèn)豆花培訓(xùn)是一道四川的地方特色小吃，主要食材是優(yōu)質(zhì)大米，其口味滋潤、散酥、濃香。富順豆花是嫩豆花(或稱水豆花兒、灰饃兒)、豆花蘸水、大米飯配合食用的豆制品中經(jīng)過簡單加工的一種食品，在中國飲食文化中占有一席之地。

豆花培訓(xùn)內(nèi)容
　　四川青獅鎮(zhèn)豆花培訓(xùn)傳授全套技術(shù)
豆花培訓(xùn)過程
　　1、豆子的選用及制作豆粉、打漿技術(shù)；
　　2、豆?jié){與水的比例及豆腐花對(duì)水質(zhì)的要求；
　　3、豆?jié){如何漏渣；
　　4、豆?jié){入鍋煮沸，打浮沫的方法；
　　5、紗布濾網(wǎng)過濾煮熟的豆?jié){，提取豆渣的技巧；
　　6、點(diǎn)鹵的時(shí)間及技巧；
　　7、豆腐花老與嫩的控制；
　　8、豆腐花老與嫩不均的原因；
　　9、豆腐花口味的調(diào)制及配料。
豆花培訓(xùn)時(shí)間
　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，，學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。
特別贈(zèng)送
　　1、指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì) 2、指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì) 3、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)
豆花開店指導(dǎo)
　　1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。
　　2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。
　　3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
　　4．店面菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
　　5．設(shè)備器具配置。