想學(xué)正宗的四川火鍋就要找對四川火鍋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，沁香園成都小吃培訓(xùn)主要以四川特色小吃為主，其中四川火鍋是我們主要培訓(xùn)的項(xiàng)目之一，以麻，辣，鮮，香獲得廣大用戶的認(rèn)可，沁香園的四川火鍋培訓(xùn)課程，注重調(diào)味，并有規(guī)范化的制作工藝流程。

沁香園小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的炒料是火鍋的靈魂，湯料的好壞決定味的鮮美程度，講究調(diào)味.善于變化，多味并存，麻辣為主。其消費(fèi)群體涵蓋之廣泛、人均消費(fèi)次數(shù)之大，都是他地餐飲望塵莫及的。

四川火鍋，他來源于民間，是中國傳統(tǒng)飲食方式，四川火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，作為一種美食，火鍋已成為四川和重慶兩地的代表美食?；疱佊址譃槎喾N類型，其中以四川火鍋和重慶火鍋為出名。成都沁香園小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，提供正宗四川火鍋培訓(xùn)，包括魚火鍋、雞火鍋、無渣火鍋、菌湯火鍋、羊肉火鍋等多種類型。

沁香園四川火鍋培訓(xùn)內(nèi)容：

?1、火鍋原材料選取及加工(每天早上8:30和老師一起到菜市場選擇采購食材，食材采購費(fèi)用由沁香園承擔(dān))

2、火鍋香料的識別（學(xué)習(xí)完成后學(xué)員可以自己到香料市場采購香料，無需像加盟店那樣受技術(shù)束縛）

3、火鍋底料的炒制（火鍋香料的配制，火鍋底料的炒制過程手把手詳細(xì)教學(xué)）

4、火鍋菜品的腌制和二次加工

5、火鍋湯底的調(diào)制（高湯的制法及運(yùn)用）

6、如何煉制新油

沁香園四川火鍋培訓(xùn)相關(guān)問題

1、成都火鍋培訓(xùn)要學(xué)多久？

答：建議花一個(gè)星期左右的時(shí)間過來學(xué)習(xí)，0基礎(chǔ)學(xué)員一般7天左右可以熟練掌握。學(xué)習(xí)完成后可以自主操作火鍋，自己炒制底料，無需在沁香園購買料包。

2、成都火鍋培訓(xùn)要如何？

答：沁香園提供指導(dǎo)，免費(fèi)提供實(shí)體店見習(xí)，包括預(yù)算成本，學(xué)員學(xué)習(xí)完成后可以非常清楚所需的一切設(shè)備、人工配置，少走彎路，輕松。

3、可以到實(shí)體店面學(xué)習(xí)火鍋技術(shù)么？

答：可以的，沁香園擁有數(shù)百平方的實(shí)體店面，以及超過400家學(xué)員實(shí)體店面，可以提供各種項(xiàng)目的培訓(xùn)見習(xí)。