滿記白雪底的做法

食材：純牛奶165克，維益植脂乳50克，糖漿20克，白雪濃縮汁2-3滴

做法步驟：

1、將以上食材全部攪拌均勻，然后放入冰箱，冷凍制稍微結(jié)冰塊，即可使用。

滿記黑糯米的做法

食材：清水650克，黑糯米150克，佳樂椰漿70克，白糖55克

做法步驟：

1、先將黑糯米清洗干凈，然后瀝干水份。

2、再將清洗干凈的黑糯米放入高壓鍋中，把白糖和清水入鍋中，小火煮20分鐘，熄火。

3、然后再把椰漿慢慢的倒入鍋中，用勺子攪拌均勻，熬煮制，鍋里沒有太多水份即可。

4、冷卻之后，即可把黑糯米用勺子或者手揉成一個圓球狀即可。如果想口感比較好吃的話，等黑糯米冷卻之后，放入冰箱冷藏2-4個小時(shí)再用。記住不能冷藏時(shí)間太長，不然就變硬了。

品種搭配：

滿記白雪黑糯米：白雪底1份、黑糯米球2個

步驟：

1、把白雪底倒碗的三分之二，然后在碗的對角處各放一個黑糯米球即可。

滿記白雪黑珍珠：白雪底1份、芒果肉粒適量、明列子適量、亞答積適量、桂圓干適量、香蕉適量

步驟：

1、把白雪底倒碗的三分之二，然后在碗的四個角，分別放入芒果肉、亞答積、明列子、桂圓干。最后，再把香蕉放入碗的正中間位置即可。

注：桂圓干，建議先用開水泡漲再用來搭配。