想學(xué)做蝦米蔥油面嗎?

蝦米蔥油面是海鮮面的一種,具有海鮮面的鮮,香,味.蝦米蔥油面內(nèi)主要包含有蝦米,蔥油,以及面.單看食材其實(shí)是非常簡(jiǎn)單的.但真正能將蝦米蔥油面做的好的人卻很少.如果你想要開(kāi)一家面館,或者想要成為一個(gè)面條大師,那么建議你學(xué)習(xí)這道蝦米蔥油面.

營(yíng)養(yǎng)師語(yǔ)：補(bǔ)腎壯陽(yáng)、理氣開(kāi)胃。

蝦米蔥油面的做法

主料：面條500克，干蝦米60克

輔料：蔥100克，鮮湯1500毫升，熟豬油200克，料酒、味精、鹽各6克制作步驟：

1．將蔥去根洗凈，切成2厘米長(zhǎng)的小段。

2．蝦米浸入水內(nèi)泡軟。

3．炒鍋燒熱，加入熟豬油燒化，放入蝦米、蔥段煸炒，至蔥色發(fā)黃、蝦米透香發(fā)脆時(shí)，加入料酒和鮮湯燒沸，隨即放入面條，用竹筷撥散， 加鹽、味精燒沸，改用小火上煨3～4分鐘即成。

專(zhuān)家提示　蝦米食用前要入溫水浸泡至軟。

宜忌　患有皮膚疥癬者不宜食用。

蝦米蔥油面培訓(xùn)哪家好?蝦米蔥油面培訓(xùn)內(nèi)容

了解蝦米蔥油面的原料、配料,原料配料的采購(gòu),使用,保存方法。

蝦米蔥油面各種食材的分類(lèi),處理方法和技巧.

蝦米蔥油面蝦米的炒制方法和技巧.

蝦米蔥油面的炒制方法和技巧.炒制時(shí)間以及火候.

蝦米蔥油面整體的制作方法和流程.正宗蝦米蔥油面的制作配方.

蝦米蔥油面開(kāi)店的店鋪選址,店鋪裝修,店鋪試運(yùn)營(yíng)策略,店鋪管理技巧,店鋪運(yùn)營(yíng)等經(jīng)驗(yàn)分享.

蝦米蔥油面培訓(xùn)時(shí)間

8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)).

蝦米蔥油面正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

沁香園承若,學(xué)員學(xué)會(huì)為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間.

蝦米蔥油面培訓(xùn)哪家好?蝦米蔥油面培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

專(zhuān)業(yè)的蝦米蔥油面培訓(xùn)師培訓(xùn),一對(duì)一指導(dǎo)練習(xí),學(xué)員自主強(qiáng)化實(shí)踐訓(xùn)練.

理論+實(shí)操并存,老師帶你學(xué)習(xí)蝦米蔥油面的原材料選購(gòu),處理,保存,成本的計(jì)算,預(yù)算,控制.蝦米蔥油面小吃攤的經(jīng)營(yíng)方針,經(jīng)營(yíng)策略.

蝦米蔥油面培訓(xùn)流程講究,獨(dú)家配方秘方分享,實(shí)打?qū)嵉膶W(xué)到好技術(shù).

蝦米蔥油面培訓(xùn)提供良好的售后服務(wù),終身技術(shù)升級(jí)免費(fèi)使用沁香園商標(biāo)品牌等.

蝦米蔥油面培訓(xùn)問(wèn)題解答

參加蝦米蔥油面培訓(xùn)需要多少錢(qián)?

蝦米蔥油面培訓(xùn)費(fèi)用大概在800-1500元,中間不在收取其他任何費(fèi)用.

蝦米蔥油面培訓(xùn)一般幾天可以學(xué)會(huì)?

一般學(xué)員2-4天可以學(xué)會(huì),具體學(xué)習(xí)情況看個(gè)人學(xué)習(xí)能力.公司承若:包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止.

我從來(lái)沒(méi)做過(guò)蝦米蔥油面,能學(xué)會(huì)嗎?

首先蝦米蔥油面制作并不是特別困難,所以努力耐心學(xué)完全是可以學(xué)好的.同時(shí)沁香園有專(zhuān)業(yè)的蝦米蔥油面培訓(xùn)師一對(duì)一指導(dǎo)教學(xué),而且還能夠自己動(dòng)手操作,熟悉提升自己的制作技巧.學(xué)習(xí)的時(shí)候認(rèn)真聽(tīng),自己反復(fù)實(shí)踐,有問(wèn)題及時(shí)問(wèn),及時(shí)解決,多做筆記,相信肯定可以學(xué)會(huì)蝦米蔥油面的.

蝦米蔥油面的原料設(shè)備是不是要從你們這里買(mǎi)?

沁香園不出售蝦米蔥油面的原料設(shè)備,但是沁香園會(huì)提供原料設(shè)備的采購(gòu)方式以及采購(gòu)地點(diǎn).當(dāng)然你也可以自己買(mǎi).

學(xué)習(xí)期間是否包吃住?

蝦米蔥油面培訓(xùn)期間沁香園為學(xué)員免費(fèi)提供住宿,對(duì)于吃的話,所有學(xué)員做出來(lái)的食物都可以吃.

蝦米蔥油面的味道好不好?

沁香園從事小吃培訓(xùn)12年,成立至今已經(jīng)培訓(xùn)了數(shù)萬(wàn)名學(xué)子，其中80%的學(xué)員對(duì)我們的小吃味道都給予較高的評(píng)價(jià)。如果您擔(dān)心味道，可以先來(lái)我公司實(shí)地考察了解，或當(dāng)面咨詢(xún)其他學(xué)員對(duì)我們的口味評(píng)價(jià)。