一個人賣什么小吃合適，從字面意思就能明白，是可以一個人獨立經(jīng)營的小吃，那么問題來了是獨立運營一家店還是做路邊攤，其實這個問題是很明了的，沒有幾種小吃項目是可以獨立運營的，但是可以獨立運營的小吃路邊攤還是有不少的，下面成都小吃培訓(xùn)來告訴您，一個人賣什么小吃比較合適。

　　其實一個人可以獨立運營的小吃攤位還是很多的，而且不影響正常上班，每天下午下班后簡單吃點東西，就去出攤趕著人們的飯點，這樣收益也是很可觀的呢，下面就簡單介紹幾種大家比較常見的，如鐵板魷魚(鐵板燒)、烤面筋、小燒烤攤位。
鐵板魷魚(鐵板燒)：
　　這個小吃項目出現(xiàn)的時間也不短了，期初大家更為熟悉的是鐵板魷魚這個稱呼，后來大家才慢慢的熟悉了鐵板燒這個名字，特板燒方便快捷，而且味道很不錯深受食客們的喜愛，利潤的話毛利潤在百分之三十到五十之間。
烤面筋：
　　烤面筋相信大家也都不陌生吧！雖然它是這幾年才在市面上廣為流傳的一種小吃，但人們對它的喜愛是難以遮掩的，而且利潤也是比較豐厚的，除去成本價和人工等，大約利潤在半分之七十左右，雖然它的售賣價格不高但利潤可觀。
燒烤：
　　說起燒烤這個歷史悠久的小吃，就是想一想都會流口水。燒烤的顯著特點之一就是烤制過稱需要漏天的環(huán)境，所以更加適合一個人經(jīng)營做燒烤小吃攤位，特別是到了夏季的夜晚生意之火爆，相信大家有目共睹，自然利潤就不多做分析了，四個字形容“財源滾滾”。