第一部分港式甜品起源介紹
　　港式甜品起源介紹，臺(tái)式甜品發(fā)展趨勢(shì)，大陸甜品店與港澳臺(tái)甜品店區(qū)別與差距；
　　甜品的綜合分類阿了解，充分認(rèn)識(shí)所學(xué)課程是代表甜品發(fā)展方向的全新高端產(chǎn)品，特別對(duì)開甜品店的學(xué)員進(jìn)行店內(nèi)高端甜品產(chǎn)品生產(chǎn)分布進(jìn)行詳細(xì)了解；

　　開甜品店所用甜品機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識(shí)使用、采購，及做出高端甜品產(chǎn)品所用機(jī)器的了解，采購；
港式甜品做法學(xué)習(xí)培訓(xùn)圖片第二部分
　　開甜品店所用甜品原料認(rèn)識(shí)、采購，及做出高端甜品產(chǎn)品所用原料對(duì)比，采購；
　　所用甜品原料及機(jī)器的基本費(fèi)用與售賣產(chǎn)品的收入所產(chǎn)生的利潤分析，使學(xué)員充分了解在中端或高端地區(qū)開店所賣甜品售價(jià)的匹配；
　　甜品連鎖店的開店方法與經(jīng)營方式，把連鎖店面甜品技術(shù)全面介紹，及員工管理、節(jié)省成本的方法；
港式甜品做法輔導(dǎo)班學(xué)員作品圖片第三部分
　　傳授開甜品店技術(shù)及先進(jìn)的SEN臺(tái)式管理經(jīng)驗(yàn)，做到在家里可以全面掌控甜品店面的所有情況；
　　以東南亞較先進(jìn)的甜品技術(shù)及港澳臺(tái)高端甜品店為主的教學(xué)模式，讓學(xué)員充分了解及學(xué)習(xí)當(dāng)今甜品店開店所需的甜品技術(shù)，并把較新的甜品新品技術(shù)全面掌握。