麻辣香鍋作為一道地方特色菜，這兩年深受食客們的喜愛，同時各種新鮮吃法也接連涌現。其實麻辣香鍋味道的精髓還是在那底料中。正宗的麻辣香鍋底料，搭配各種蔬菜肉類，都能做出味道不錯的麻辣香鍋。麻辣香鍋的特色在于鍋無湯底、無需點火、不需要水煮魚那么多的油，集鮮、香、麻為一鍋之中的美味，在辣味級別的劃分上可分為微辣、中辣、重辣、特辣乃至變態(tài)辣，適合不同的人群。

四川麻辣香鍋技術培訓中心哪里好?成都沁香園專業(yè)技術人員，在香辣與干鍋菜的基礎上，對麻辣香鍋進行了整理與開發(fā)，研發(fā)出正宗麻辣香鍋口味!使麻辣香鍋適宜餐廳經營與操作，成都沁香園麻辣香鍋技術培訓在味型上，融合火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點，突出了麻、辣、鮮、香的特點。因此，很多學者麻辣香鍋培訓，都選擇成都沁香園，在麻辣香鍋技術培訓的行業(yè)間擁有好口碑也就不足為奇了。

培訓課程

1.麻辣香鍋經營器具、設備的配制及使用。

2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。

3.各種調味醬制作。

4.素菜的選擇，處理方法。

5.主料的腌制及處理方法。

6.培訓紅油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。

7.培訓麻辣香鍋的制作方法及火候掌握。

8.鹵湯、鮮湯、醬料等材料的制作，保管及存放

四川麻辣香鍋技術培訓中心哪里好?

經營麻辣香鍋無需請大廚，自己學習技術掌握核心才是關鍵，只有這樣才能長久的經營下去，良好的口味與周到的服務才是成功經營一家餐飲店的必要寶?，F如今餐飲市場上麻辣鮮香口味的麻辣香鍋受到廣大消費者的熱愛，想要學習好技術，也不要太過于急功求成，一心想著賺錢，而忽略了技術，好的技術好的口味是開店成功的關鍵。害怕花了錢卻又學不到正宗技術，來成都沁香園學習麻辣香鍋技術可實地考察，滿意再學習。成都沁香園麻辣香鍋技術培訓常年開課招生，歡迎創(chuàng)業(yè)者們的加入一起學習技術。

四川麻辣香鍋技術培訓中心哪里好?成都沁香園麻辣香鍋培訓做法，聞之濃香，麻辣不燥，味濃醇厚，難怪很多人一旦嘗過便無法忘懷!作為正宗麻辣香鍋培訓中心，成都沁香園的秘訣就是調料底料配制，用數十種原料秘制成大料，各種味型有效融合，這就保證了麻辣香鍋 “麻、辣、鮮、香、嫩”的特點。所研制的香料，不僅使麻辣香鍋的味道得到了前所未有的提升，麻辣的味覺沖擊讓消費者在品嘗美味的麻辣香鍋的同時，也感受到了別樣的味覺體驗。