“串串香”又名“熱鍋麻辣燙”，是四川地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃之一，草根美食最大眾化的表現(xiàn)，它實(shí)際上是火鍋的前身或許另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。最初的串串 香，鍋底和菜都很簡(jiǎn)單，開(kāi)展到現(xiàn)在幾乎是無(wú)所不涮。麻辣燙以其共同的魅力和明顯的特征遍布于全國(guó)很多城市，能夠說(shuō)只需有人的地方就有麻辣燙的存在，甚至在必定程度上， 麻辣燙已成為四川滋味的代表，四川的特征小吃之一。

沁香園串串香培訓(xùn)流程：

1、認(rèn)識(shí)串串香專用藥材香料;

2、了解各種串串香專用調(diào)味品;

3、串串香底料炒制和煉油工藝;

4、菜品的加工及保管工藝;

5、秘制高湯的制造技能;

6、串串香各種味型的制造工藝;

7、串串香老油煉制工藝;

8、菜品的碼味及保管技能;

9、菜品的裝盤(pán)及串簽技能;

10 各種蘸碟的制造工藝;

成都串串香餐飲培訓(xùn)選哪家？

成都沁香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校有專業(yè)的老師手把手教學(xué)，20多年經(jīng)歷的師傅教授技藝，確保學(xué)員開(kāi)一家店成功一家。技能培訓(xùn)冷串串做法、哪里教冷串串、專業(yè)教冷串串技能配方、教授正宗冷串串技能、去哪里學(xué)冷串串手藝。冷串串，有著經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單方式，商場(chǎng)有遍及需求的特點(diǎn)，并且出資低，操作易，選址易，回報(bào)快。

四川串串香培訓(xùn)學(xué)校有哪些?沁香園串串香經(jīng)過(guò)幾年的摸索和沉淀，積累了豐富的管理經(jīng)歷和過(guò)硬的技能保證，不變的滋味和日益劇增的杰出口碑，咱們的串串有特征冷鍋串串，麻辣鮮香不上火，有辣的無(wú)怨無(wú)悔、麻得心肝甘愿的美譽(yù)，加上秘制的兔頭和鴨舌更是讓消費(fèi)者垂涎欲滴，贊不絕口。秉承傳統(tǒng)美食工藝，演繹四川美食文化，為了讓更多的消費(fèi)者品嘗到咱們的甘旨，應(yīng)廣大好吃嘴的要求，咱們本年開(kāi)始大力開(kāi)展連鎖，一起也歡迎酷愛(ài)餐飲行業(yè)的有識(shí)之士加入咱們，共同開(kāi)展，共創(chuàng)佳績(jī)!