提到烤魚，人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚烤魚或干魚，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調(diào)料，烤熟即食。今年流行的川式烤魚卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同，它采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。沁香園烤魚培訓(xùn)采用50多種草及調(diào)料調(diào)制出麻辣烤魚、醬香烤魚、泡椒烤魚、蔥香烤魚、香辣味烤魚、鼓汁味烤魚、共十余種口味。

沁香園烤魚培訓(xùn)內(nèi)容：

1、烤魚菜品中主料和輔料選擇搭配。

2、烤魚底料的識(shí)別和配方。

3、烤魚香料的識(shí)別和配方。

4、烤魚的秘制烤魚醬的制作和處理。

5、烤魚辣椒的制作方法。

6、烤魚底料炒制方法。

7、魚的烤制方法和技巧。

8、烤魚味型的調(diào)配方法。

9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。

10、紅油和老油的處理方法。

學(xué)習(xí)正宗烤魚技術(shù)到沁香園

烤魚人人愛吃，吃起來美味，晚上露天廣場(chǎng)，還是排檔，燒烤攤位，店店都火爆，喜歡吃，又想開一家烤魚店，不會(huì)做，沒有經(jīng)驗(yàn)，沁香園教學(xué)所有烤魚技術(shù)，經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，配方完全公開，口味免費(fèi)品嘗，實(shí)際操作培訓(xùn)，學(xué)會(huì)為止，開店成功為止，蒸才食學(xué)真技術(shù)配方。

沁香園烤魚技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)總部傳授數(shù)十種風(fēng)味烤魚、特色小吃菜系、燒烤小吃全部技藝，款款經(jīng)典，大眾喜愛，在這里學(xué)正宗烤魚技術(shù)讓您的小店立刻充滿生機(jī)，消費(fèi)顧客趨之若鶩，主打特色、輔助經(jīng)營，樣樣賺錢，真正的一店頂三店，多利齊收。正宗烤魚技術(shù)培訓(xùn)，沁香園餐飲就是你好的去處，沁香園餐飲在回放千年飲食文化的同時(shí)，也領(lǐng)導(dǎo)了現(xiàn)代飲食新時(shí)尚!歡迎有夢(mèng)想的創(chuàng)業(yè)人士前來咨詢了解!