特色小吃店如何抓住機會經(jīng)營
發(fā)布時間:2018-09-21 15:02:00瀏覽次數(shù):還有三天就是中國傳統(tǒng)的情人節(jié)了,眾多情侶們就要開始發(fā)狗糧了,做為單身汪,這點壓力是要學(xué)會承受的,我們每天都會在朋友圈,新聞圈里被發(fā)狗糧,但是沒關(guān)系,七夕情人節(jié),特色小吃讓單身汪也有春天。
一、 單身汪推薦
在七夕情人節(jié)的時候,如果你是一只單身汪,你還選擇去西餐廳、特色飯店去療傷,那你肯定會收獲滿滿的狗糧。這些的地方都是情侶首選的約會圣地,所以小編給你推薦幾個情人節(jié)好去處。
1、 酒吧
情人節(jié)的時候,酒吧里應(yīng)該都是單身的,你可以去哪里,品品酒,聽聽音樂、看看喧鬧的舞池,來度過孤單的情人節(jié)。
2、 自助餐
自助餐廳一般不是情侶們選擇約會的地方,所以在這里你不用擔(dān)心會被喂狗糧,你可以在自助餐里想吃多少吃多少,還可以和一個兩個的拼桌,認識一幫的朋友,這不失為是一個好的選擇。
二、 商家
對于商家來說,七夕情人事業(yè)非常好的營銷機會,所以商家要做出以下的工作:
1、七夕節(jié)影響日益變大,已引起各商家的重視和利用。如婚紗攝影、鮮花、禮品、綜合商場等針對七夕節(jié)的促銷已頗見聲勢。但是餐飲業(yè)對它的重視還不夠,基本上都停留在送“玫瑰花”的簡單營銷階段。餐飲商家應(yīng)該做一個充分的活動策劃,爭取在這個節(jié)日中獲得較大的收獲。
2、西餐廳的西方基調(diào)與七夕節(jié)的中國元素如何結(jié)合是一個難點,中國節(jié)日追求熱鬧喜慶的氛圍和西式文化追求優(yōu)雅品位的訴求有一定沖突點,西餐廳可以根據(jù)中國傳統(tǒng)情人節(jié)的特點來制造氛圍,在西方情人節(jié)的時候再用西方的方式制造氛圍,兩個要有所差別。
3、西式文化與傳統(tǒng)文化的結(jié)合在日益深化并成為一個趨勢,這一點在針對中國傳統(tǒng)節(jié)日上更顯露無遺。傳統(tǒng)七夕也要做一些這樣的活動,退出一些傳統(tǒng)的菜品吸引人的目光。
商家這樣做就是利用七夕節(jié)節(jié)日氣氛濃郁、情侶消費集中的特點,促進餐廳當(dāng)天銷售額的大突破。通過文化味濃郁的促銷活動,一方面讓老顧客加深對餐廳的影響,提高在其心目中的美譽度,促進其在本餐廳的連續(xù)消費性;另一方面吸引更多人的關(guān)注,提高餐廳知名度,吸引更多消費,這樣的機會你還不抓住嗎?
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