成都哪里有火鍋培訓(xùn)？火鍋?zhàn)鳛槌啥际艽蟊娤矚g的美食之一，油色鮮明紅亮，氣味純正則讓人欲罷不能，特別適合聚會(huì)。成都沁香園火鍋培訓(xùn)火以麻辣聞名，熱辣鮮香，口味醇厚，深受大眾喜愛，但要學(xué)習(xí)正宗的火鍋可不是那么簡(jiǎn)單的，其中底料的炒制就是重中之重！

一：沁香園四川火鍋培訓(xùn)種類:

1、清油火鍋。

2、純牛油鍋。

4、鴛鴦鍋。

5、菌湯鍋。

3、混合油老火鍋。

二：沁香園火鍋培訓(xùn)內(nèi)容：

1、火鍋原材料中草藥材常識(shí)、識(shí)別及選購(gòu)。

2、火鍋豆瓣、糍粑海椒、香料中草藥各原材料的初加工。

3、火鍋底料炒制、各項(xiàng)注意細(xì)節(jié)、老油提煉、底料保存。

4、高湯原材料選購(gòu)、熬制及高湯保存。

5、葷素菜品處理、改刀加工、裝盤、拼盤。

6、火鍋不同味型鍋底兌制方法、蘸碟材料處理及調(diào)制。

成都機(jī)構(gòu)火鍋技術(shù)就到沁香園餐飲培訓(xùn)中心，只需要一鍋清水，不加任何色素香精，調(diào)出地地道道的重慶火鍋口感來(lái)，前來(lái)參觀考察的學(xué)員可以先試吃在決定是否學(xué)習(xí)，沁香園小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的宗旨是讓每一位學(xué)員學(xué)到真正的技術(shù)賺錢。