串串培訓(xùn)哪里好？成都哪里可以學(xué)到正宗的串串做法呢？串串的味道到底正不正宗關(guān)鍵是看底料，相信有很多小可愛(ài)和我一樣對(duì)于成都串串的正宗標(biāo)準(zhǔn)感到疑惑，學(xué)做串串的重要件事情就是你要有一個(gè)挑剔的口味。首先讓我們了解一下沁香園師傅對(duì)于成都串串的具體講解吧

串串香最早出現(xiàn)在四川，那時(shí)是二十世紀(jì)八十年代中期。由麻辣火鍋演變而成，它是將油料湯入鍋中上桌點(diǎn)火涮食，不同的則是葷素菜串簽消費(fèi)，吃完后稱簽或者數(shù)簽收費(fèi)，由于有些菜品無(wú)法串竹簽如鴨血、鴨腸、腦花等，所以串串香店里也有裝盤(pán)銷(xiāo)售的菜品。

串串香特點(diǎn)串串香麻辣鮮香，菜品豐富，能滿足不同人群的口味要求。大骨熬湯湯，配上幾十種名貴中藥香料，涮燙出來(lái)的菜品口感好，而且底湯鮮美。且中解辣解燥，食后口齒留香、并具有開(kāi)胃順氣的功效。然后讓我們來(lái)了解一下沁香園的串串培訓(xùn)內(nèi)容的具體情況

沁香園串串培訓(xùn)內(nèi)容：

1、調(diào)料、香料、油料的選擇和應(yīng)用。

2、原材料的采購(gòu)，及其降低原材料采購(gòu)成本的方法和采購(gòu)渠道。

3、底料的炒制方法及保管技術(shù)。

4、鍋底油的配制及保管技術(shù)。

5、紅油的提煉。

6、高湯的制作方法和保管。

7、菜品的加工技術(shù)和保管。

8、學(xué)會(huì)特殊肉質(zhì)的加工處理。

9、菜品的碼味和保管。

10、菜品的裝盤(pán)和串簽技術(shù)。

11、兌鍋技術(shù)和味型的調(diào)整。

12、蘸碟的不同配制方法。

13、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

最后相信你看了以上了解對(duì)于串串培訓(xùn)哪里好已經(jīng)有了自己的一個(gè)準(zhǔn)確認(rèn)識(shí)了，只有深刻的了解串串才能選擇一個(gè)合適的地方去進(jìn)行學(xué)習(xí)技術(shù)，小編建議大家最好是找靠譜的大公司。如果你還有其他串串培訓(xùn)的的相關(guān)疑問(wèn)，歡迎在線咨詢。