川式薄煎餅
記得上大學(xué)那會(huì)同寢室有一個(gè)四川的妹子，由于我一直對(duì)四川都有種向往感，尤其是向往他們的美食!就在她的引導(dǎo)下，來(lái)了一次小小的旅游，現(xiàn)在想來(lái)，成都美食確實(shí)是多的數(shù)不勝數(shù)，短短一個(gè)星期的時(shí)間根本是不夠我嘗遍他們的美食。我今天就是來(lái)介紹一種川味特色的薄煎餅，口感甜辣，餅薄入紙，真真是一道美食。

川式薄煎餅原料

面粉、肉絲、豆芽、雞蛋、蔥花、鹽、甜面醬、辣椒醬

制作方法

1、將面粉、300克水、鹽、食用油調(diào)成糊狀;

2、用勺子將面糊倒在平底鍋上，用木質(zhì)的推子一畫圈的方式攤平抹開(kāi)，將一個(gè)雞蛋打在上面，均勻抹平，撒上蔥花;

3、將煎餅翻面，撒上甜面醬以及辣椒醬，面上放上炒好的豆芽以及肉絲，將煎餅包裹起來(lái)即可。

川式薄煎餅中間的餡可以根據(jù)自己的口味任意搭配變換，煎餅皮也可以用其他的粗糧制作。其中該如何搭配，怎樣才能有更好的風(fēng)味您也可以來(lái)咨詢我們沁香園小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)!這里有各種各樣的小吃，經(jīng)驗(yàn)豐富的老師，保證能滿足您對(duì)美食的所有期望!