一家剛剛開(kāi)業(yè)的奶茶店，第一次亮相一定要精彩，因?yàn)槲覀円獋€(gè)每個(gè)消費(fèi)者留下一個(gè)好的印象，所以開(kāi)店的所有事項(xiàng)對(duì)于一個(gè)奶茶點(diǎn)來(lái)說(shuō)是事無(wú)巨細(xì)的。第一次的亮相就會(huì)決定奶茶店的未來(lái)發(fā)展，所以要想開(kāi)店經(jīng)營(yíng)順利，就要做到開(kāi)門紅。

要想做到預(yù)期的結(jié)果，應(yīng)該在開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備哪些事情呢?

1開(kāi)業(yè)一定選個(gè)好的天氣，提前把天氣情況弄清楚，所以選一個(gè)好的天氣開(kāi)業(yè)很重要。開(kāi)業(yè)要建立在對(duì)產(chǎn)品操作相對(duì)熟練的基礎(chǔ)上，開(kāi)業(yè)前，可以有幾天的試營(yíng)業(yè)。有客人進(jìn)店消費(fèi)，可以賣，但是要對(duì)他們說(shuō)明白，現(xiàn)在是試營(yíng)業(yè)，產(chǎn)品的價(jià)格可以相對(duì)低些。

2開(kāi)業(yè)宣傳，準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)的前兩天要大量的發(fā)發(fā)傳單，不管用什么辦法一定要造成店面人員爆滿的效果。門口擺放上花籃，音樂(lè)。要讓過(guò)路人都知道這里新開(kāi)了一家店，要讓他們知道這家店是經(jīng)營(yíng)什么產(chǎn)品的。促銷宣傳要在店面的輻射范圍之內(nèi)，針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者進(jìn)行。

奶茶店順利開(kāi)業(yè)之后，就面臨一個(gè)更重要的問(wèn)題，應(yīng)該如何經(jīng)營(yíng)好一家奶茶店?

1、 店面裝修。奶茶是一種新興的時(shí)尚飲品,顧客大部分都是思想時(shí)尚、前衛(wèi)的年輕人,如何把這一消費(fèi)群體吸引到自己奶茶店里,需在裝修上下功夫,裝修風(fēng)格可以采用富有時(shí)尚元素的裝飾,讓人一眼望去,有一種浪漫、溫馨的時(shí)尚氛圍,從而達(dá)到吸引更多的年輕人光顧自己經(jīng)營(yíng)的奶茶店。

2、 開(kāi)業(yè)期間的服務(wù)問(wèn)題，要得到客戶的反饋意見(jiàn)，如產(chǎn)品的口味如何，哪里需要改進(jìn)，如果因?yàn)閭€(gè)人疏忽造成產(chǎn)品不好的，客人反應(yīng)出來(lái)了，一定要無(wú)條件的為客人更換，一定要做到他們滿意為止。

3、 開(kāi)業(yè)后，要不定期的推出一系列的活動(dòng)，不斷的吸引顧客。對(duì)待拉顧客可以實(shí)習(xí)積分制，積多少分就送什么奶茶等類型的優(yōu)惠活動(dòng)。如果是忠誠(chéng)顧客就可以辦理會(huì)員，時(shí)刻享受打折。這些類型的活動(dòng)都是為了一個(gè)目的——吸引顧客。

4、 沉著冷靜面對(duì)經(jīng)營(yíng)初期生意的冷清，一般開(kāi)有茶店,在裝修大體完畢后,在不影響經(jīng)營(yíng)的前提下,可以考慮進(jìn)行試營(yíng)業(yè),這時(shí)期需進(jìn)行積極有效的宣傳推廣,為正式開(kāi)張作準(zhǔn)備，很多的奶茶店都會(huì)迎來(lái)一個(gè)經(jīng)營(yíng)冷淡期，這個(gè)時(shí)候不要灰心，積極做好調(diào)整就能安穩(wěn)的度過(guò)這個(gè)時(shí)期。

奶茶的經(jīng)營(yíng)一定要時(shí)刻的注意了解自己的消費(fèi)顧客群，注意著年輕人的喜好變化，只有投其所好才能將自己的顧客服務(wù)好，才能在經(jīng)營(yíng)這場(chǎng)持久戰(zhàn)中獲得勝利。