學(xué)做陸記燙面炸糕嗎?陸記燙面炸糕乃是1918年天津鳥市泉順齋首創(chuàng),因其獨(dú)特的口味而被流傳開來.陸記燙面炸糕采用的是上等的面粉,以及黑白小豆,然后在搭配白沙板糖精制而成的變紅色的小吃糕點(diǎn).此糕點(diǎn)不僅味道好,而且有助于我們腸道消化,同樣是一種非常不錯的小吃.

營養(yǎng)師語：消食健胃、活血化瘀。

陸記燙面炸糕的做法

主料：精面粉5600克

輔料：鮮山楂泥200克，桂花醬、糖、食用油各適量

制作步驟：

1．面粉4700克沖沸水迅速攪拌成面黏稠的疙瘩；案板刷油，雙手蘸油，將燙面團(tuán)揉至綿軟，蓋上濕布靜餳；面粉600克加糖搓勻，加山楂泥、桂花醬搓勻成山楂餡。

2．餳好的面團(tuán)在鋪有面粉的案板上搓條摘劑，弄成厚薄均勻的“碗”狀，包入山楂餡，收口按成扁餅狀。

3．油入鍋大火燒至八成熱時下生坯，速將油溫提高到九成熱，炸至糕浮上來后，翻轉(zhuǎn)幾次，炸成金黃色時即可。

專家提示　山楂被人們視為長壽食品。

宜忌　胃酸分泌過多者不宜食用。

陸記燙面炸糕培訓(xùn)哪家好?陸記燙面炸糕培訓(xùn)內(nèi)容

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陸記燙面炸糕培訓(xùn)時間

8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)).

陸記燙面炸糕正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-4天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。

沁香園承若,學(xué)員學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時間.

陸記燙面炸糕培訓(xùn)哪家好?陸記燙面炸糕培訓(xùn)優(yōu)勢

專業(yè)的陸記燙面炸糕培訓(xùn)師培訓(xùn),一對一指導(dǎo)練習(xí),學(xué)員自主強(qiáng)化實(shí)踐訓(xùn)練.

理論+實(shí)操并存,老師帶你學(xué)習(xí)陸記燙面炸糕的原材料選購,處理,保存,成本的計(jì)算,預(yù)算,控制.陸記燙面炸糕小吃攤的經(jīng)營方針,經(jīng)營策略.

陸記燙面炸糕培訓(xùn)流程講究,獨(dú)家配方秘方分享,實(shí)打?qū)嵉膶W(xué)到好技術(shù).

陸記燙面炸糕培訓(xùn)提供良好的售后服務(wù),終身技術(shù)升級免費(fèi)使用沁香園商標(biāo)品牌等.

陸記燙面炸糕培訓(xùn)問題解答

參加陸記燙面炸糕培訓(xùn)需要多少錢?

陸記燙面炸糕培訓(xùn)費(fèi)用大概在800-1500元,中間不在收取其他任何費(fèi)用.

陸記燙面炸糕培訓(xùn)一般幾天可以學(xué)會?

一般學(xué)員2-4天可以學(xué)會,具體學(xué)習(xí)情況看個人學(xué)習(xí)能力.公司承若:包教包會,學(xué)會為止.

我從來沒做過陸記燙面炸糕,能學(xué)會嗎?

首先陸記燙面炸糕制作并不是特別困難,所以努力耐心學(xué)完全是可以學(xué)好的.同時沁香園有專業(yè)的陸記燙面炸糕培訓(xùn)師一對一指導(dǎo)教學(xué),而且還能夠自己動手操作,熟悉提升自己的制作技巧.學(xué)習(xí)的時候認(rèn)真聽,自己反復(fù)實(shí)踐,有問題及時問,及時解決,多做筆記,相信肯定可以學(xué)會陸記燙面炸糕的.

陸記燙面炸糕的原料設(shè)備是不是要從你們這里買?

沁香園不出售陸記燙面炸糕的原料設(shè)備,但是沁香園會提供原料設(shè)備的采購方式以及采購地點(diǎn).當(dāng)然你也可以自己買.

學(xué)習(xí)期間是否包吃住?

陸記燙面炸糕培訓(xùn)期間沁香園為學(xué)員免費(fèi)提供住宿,對于吃的話,所有學(xué)員做出來的食物都可以吃.

陸記燙面炸糕的味道好不好?

沁香園從事小吃培訓(xùn)12年,成立至今已經(jīng)培訓(xùn)了數(shù)萬名學(xué)子，其中80%的學(xué)員對我們的小吃味道都給予較高的評價。如果您擔(dān)心味道，可以先來我公司實(shí)地考察了解，或當(dāng)面咨詢其他學(xué)員對我們的口味評價。