四川美食培訓(xùn)—盤點(diǎn)成都十大名小吃【上】
發(fā)布時(shí)間:2019-03-15 09:50:08瀏覽次數(shù):想必大家對(duì)成都這種城市并不陌生,趙雷的一首《成都》唱火了全國(guó),讓更多的人認(rèn)識(shí)到了成都,來(lái)到這里想游玩。成都這座城市在中國(guó)按照氣質(zhì)來(lái)講的話兩個(gè)字“安逸”,要說(shuō)最出名的還是要數(shù)成都的特色小吃。今天,沁香園就帶大家講解成都十大名小吃!
1.糖油果子
糖油果子可謂是老成都的特色名小吃之一,這是作為成都人兒時(shí)的回憶。糖油果子甜而不膩,紅糖味十足,表皮十分香脆,里面軟糯糯的。熱乎乎的吃上去那是一種舌尖上的美味交替,冷卻后吃上去那是相當(dāng)?shù)囊粋€(gè)“脆”而不膩!
2.鍋盔
成都十大名小吃中不可錯(cuò)過(guò)的當(dāng)然得有鍋盔。一個(gè)香噴噴的鍋盔是經(jīng)過(guò)老師傅現(xiàn)場(chǎng)制作,手法嫻熟,力道十足。用火爐燒制而成,餅在油上那可謂是滋滋作響。鍋盔表皮酥、肉餡嫩而有汁。它的調(diào)味也是一絕,咸淡合適,麻味和辣味交替協(xié)調(diào)。
3.缽缽雞
缽缽雞可謂是老成都的特色名小吃之一,缽缽雞聽(tīng)上去像是裝陶瓷器上的雞肉一樣,小編準(zhǔn)確的告訴你,并不是這樣子的。缽缽雞像極了串串香,可以串任何葷菜、素菜,但是缽缽雞的做法不同于串串香,缽缽雞是冷鍋,需先將菜燙熟后再放進(jìn)缽缽里入味,缽缽里放的是以藤椒油、炒芝麻、花椒面、香料、雞湯等兌好的調(diào)料,隨吃隨拿。
4.雙流老媽兔頭
我相信有很多人都會(huì)說(shuō),兔兔那么可愛(ài),為什么要吃兔兔呢。但是你來(lái)成都市絕對(duì)抵御不了雙流老媽兔頭的美食誘惑。它的味道分為麻辣味和五香味,吃法也是相當(dāng)講究,先從兩邊扳開(kāi)吃肉再吃兔兔腦花...這種味道在味蕾上可謂是人間美味,說(shuō)到這里小編都忍不住流口水了。
5.冒節(jié)子肥腸粉
成都人除了愛(ài)吃炸醬面以外還喜歡吃冒節(jié)子肥腸粉了,特色肥腸節(jié)子加上又嫩又滑的粉條,再澆上那秘制的紅油,香噴噴的味道從遠(yuǎn)處都能聞到,并且久久不散去。一碗冒節(jié)子肥腸粉當(dāng)配一個(gè)軍屯鍋盔,可謂是多少成都人愛(ài)不釋手的一道特色小吃??!
看到這里是不是對(duì)成都這座城市充滿了好奇,很想來(lái)到這里吃盡這里的美食。小編告訴你,成都的十大名小吃沒(méi)有介紹完喲,如果大家還覺(jué)得不夠,就來(lái)關(guān)注沁香園餐飲培訓(xùn)中心,這里有非常多的美食培訓(xùn),各種四川特色名小吃手把手教學(xué)!成都是一座你來(lái)了就不想走的城市。
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