哪里有培訓(xùn)正宗棒棒雞技術(shù)的地方?棒棒雞是四川涼菜系列中非常出名的美食,主料需要放養(yǎng)雞，肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，味型主要以麻辣、香辣、酸辣、怪味為主。哪里可以學(xué)到正宗的棒棒雞技術(shù)呢？

 

   在成都沁香園就有一所培訓(xùn)特色涼菜技術(shù)的餐飲機(jī)構(gòu)，這里有特制的調(diào)料配方，獨(dú)特的做法使棒棒雞更加美味無(wú)比，下面就跟隨小編一起來(lái)了解一下培訓(xùn)內(nèi)容吧。

 

 

課程內(nèi)容：

 

1.由培訓(xùn)師傅的帶領(lǐng)下認(rèn)識(shí)棒棒雞的制作原理，以及所需的各種原材料、香料、佐料等和采購(gòu)的方法、加工與保存方法。

 

2.棒棒雞制作時(shí)的注意事項(xiàng)及技巧，原材料的選用方法以及所需成本的預(yù)算方法。

 

3.學(xué)習(xí)特制特殊的調(diào)料以及不同味型的調(diào)整方法，食材的加工處理方法，雞肉的煮制時(shí)間把握，香料的炒制方法。

 

正宗棒棒雞技術(shù)在哪里學(xué)？想要學(xué)到正宗的技術(shù)就需要專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)師傅為您教學(xué)。在成都學(xué)棒棒雞技術(shù)就到沁香園餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，從原材料的認(rèn)識(shí)直到做出美味的成品，需要全程親自動(dòng)手反復(fù)練習(xí)，所有原料、食材、工具等齊全，不限制任何學(xué)習(xí)時(shí)間，歡迎您到校參觀(guān)品嘗。