素食漸漸成為追求健康和減肥人士推崇的萊肴，此火鍋雖是素食火鍋，但色彩搭配合適，營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含童高，湯清味鮮，清香爽口。

素食火鍋/資料圖

素食火鍋怎么做?素食火鍋的配料是什么?

原料：

主料:黃豆芽300克，銀耳100克，豆腐泥200克，面筋泡100克，魔芋絲150克，白靈菇150克，海帶150克，銀耳100克，玉米筍200克，腐竹100克，油菜心200克，羊肚菌80克，豆腐皮120克，雜面條150克。

調(diào)料:素湯梢20克，胡椒粉5克，冬菇汁1500克，精鹽10克，菌菇粉30克，雞蛋1個(gè)，姜末、豉油、芝麻昔、淀粉各適量。

制作過(guò)程:

(1)豆腐泥加入雞蛋、豆粉、胡椒粉、精鹽做成豆腐丸子。面筋泡用水泡軟。腐竹發(fā)開(kāi)，切成段。白靈菇洗凈，切片。羊肚菌用溫水發(fā)開(kāi)。海帶泡開(kāi)，洗凈，打成結(jié)。豆腐皮切成絲。銀耳泡開(kāi)，切小朵。油菜心洗凈。魔芋絲用清水沖凈。

(2)姜末、豉油、芝麻茜調(diào)成替料。
       (3)火鍋內(nèi)摻入冬菇汁，下菌菇粉、素湯精調(diào)味，所有原料都整齊地?cái)[入鍋內(nèi)，端上桌點(diǎn)火，即可食用。比較后下入雜面條煮食。

素食火鍋哪里學(xué)?

如果你行學(xué)習(xí)素食火鍋的制作，或者想學(xué)習(xí)其他種類的火鍋制作和配方，歡迎來(lái)沁香園小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)，這里有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)可以為你的學(xué)習(xí)提供支持，只要你有信心，就一定能成就一番事業(yè)，有興趣的歡迎來(lái)電咨詢!

比較后在叨一句~~~

沁香園小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)集技術(shù)培訓(xùn)、開(kāi)店指導(dǎo)、后期服務(wù)為一體，采取一對(duì)一的教學(xué)模式、以學(xué)員為中心、讓學(xué)員親自動(dòng)手操作，學(xué)會(huì)為止。學(xué)員可品嘗滿意后再參加培訓(xùn)。我們?yōu)橄雱?chuàng)業(yè)、想投資餐飲的行業(yè)人士提供一個(gè)優(yōu)秀的學(xué)習(xí)交流平臺(tái)，在這里，你不僅可以學(xué)到一流的技術(shù)，還能學(xué)習(xí)到如何開(kāi)店，如何選址，如何經(jīng)營(yíng)，即使你從未有過(guò)餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，也可以開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。