椒鹽土豆餅是一道菜品，也可以說(shuō)是主食，土豆本身的淀粉含量就是很高的，將土豆做成餅完全就可以替代主食的。況且土豆鮮美的味道，不管是怎么做都能受到大眾的喜愛(ài)。

椒鹽土豆餅主要是用土豆，米粉再配以餡料制作的，組成的土豆餅色澤金黃，外酥里嫩，香味濃郁，是一道不可多得的美食!

椒鹽土豆餅的制作

原料

土豆 梗米粉 豬五花肉餡 雞蛋黃 面包屑 花椒鹽 味精 色拉油

椒鹽土豆餅的做法步驟

1.將土豆洗干凈放在蒸鍋上蒸熟;

2.蒸熟的土豆去皮，壓成泥，放入米粉揉成面團(tuán)，搓成條，摘成25克重的小面團(tuán);

3.將面團(tuán)壓成圓形面皮，包入豬肉餡，拍成圓形面餅;

4.在面餅上蘸上蛋黃，滾上面包屑備用;

5.熱鍋燒油至五成熟，放入土豆面餅炸至起軟殼撈出;

6.鍋里的有燒至7成熟的時(shí)候再放入土豆餅炸至金黃色即可。

香香酥酥的椒鹽土豆餅做好了就趕緊趁熱吃吧，咬上一口就會(huì)被它的味道所吸引，雖然好吃但是還是提醒一下，油炸的食品吃的時(shí)候一定要注意量啊。但是這么好吃的東西恐怕不知不覺(jué)一盤就被一個(gè)人給干掉了。

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