蓮藕排骨湯一直都是一道中國的好湯,營養(yǎng)豐富,口感香濃。蓮藕具有消食止瀉,開胃清熱的功效,比較重要的是蓮藕對于女性來說具有很好的滋補效果,還有養(yǎng)顏美容的效果哦,一年四季這個都可以食用的蓮藕排骨湯就是那么受人歡迎。
蓮藕排骨湯的制作
原料
排骨 蓮藕 姜 食鹽
蓮藕排骨湯的做法步驟
1準備好材料。
2鍋中加水,放入姜片和蔥白。
3水開以后放入洗凈的排骨綽去血水。
4綽好水的排骨用清水洗凈,控水。
5砂鍋中加入足量清水,放入2片姜,倒入排骨。
6蓋上蓋子燒至水開以后轉(zhuǎn)中小火燉半小時。
7把蓮藕切成滾刀小塊。
8半小時以后,把蓮藕加入排骨湯中。
9蓋上蓋子,繼續(xù)再燉一小時。出鍋前加入食鹽調(diào)味即可。
煮蓮藕排骨湯先將排骨焯水,這樣燉出來的蓮藕排骨湯味道會更香甜的哦,并且想要燉出好喝的湯比較好是用砂鍋煲湯,這樣燉出來的味道會香濃。
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