重慶火鍋培訓(xùn)班哪里有呢？近幾年來(lái)人們的生活質(zhì)量的提升導(dǎo)致三五好友一起外出就餐變得十分普遍，重慶火鍋?zhàn)兂闪舜蟛糠秩说囊粋€(gè)選擇，這就導(dǎo)致學(xué)火鍋開(kāi)店重慶火鍋培訓(xùn)學(xué)習(xí)成了大家的首要選擇。怎么樣才能學(xué)到正宗的重慶火鍋技術(shù)非常重要，選擇一個(gè)好的培訓(xùn)地點(diǎn)是學(xué)好正宗重慶火鍋的基礎(chǔ)，那么正宗的重慶火鍋培訓(xùn)班哪里有呢？沁香園的正宗重慶火鍋培訓(xùn)很多人認(rèn)為是好的去處。

沁香園重慶火鍋培訓(xùn)內(nèi)容：

1、講述火鍋香料的特點(diǎn)及其重要作用。

2、火鍋原材料的方法和選購(gòu)。

3、原材料的加工制作處理方法。

4、糍粑海椒的制作，火鍋豆瓣及香料的加工。

5、高湯的熬制技術(shù)。

6、火鍋麻辣鮮香香味的特殊炒制，新油的制作。

7、火鍋底料炒制方法和炒制的注意事項(xiàng)。

8、火鍋洗油、拉油、煉紅油技術(shù)。

9、海帶，海白菜等產(chǎn)品如何退鹽。

10、土豆，藕片等易氧化產(chǎn)品泡水。

11、部分菜品的碼味及保存；排骨碼制，兔丁碼制 。

12、菜品制作：滑牛肉，嫩牛肉，麻辣牛肉，山椒牛肉等。

13、學(xué)習(xí)菜品的刀工、刀法、保存。

14、成菜數(shù)量、菜品藝術(shù)裝盤、菜品加工工藝。

15、干貨的特殊發(fā)制方法。

16、根據(jù)不同地區(qū)如何調(diào)整火鍋的味型；兌制紅鍋、鴛鴦火鍋等。

17、火鍋蘸碟的制作工藝。

18、火鍋原材料的保管方法。

19、菜品的裝盤。

20、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

重慶火鍋培訓(xùn)班哪里有呢？成都沁香園餐飲培訓(xùn)是你最好的選擇，沁香園的重慶火鍋口味一直以來(lái)得到了業(yè)界以及廣大學(xué)員的一致認(rèn)可。在沁香園學(xué)習(xí)了重慶火鍋之后開(kāi)店的學(xué)員遍布全國(guó)各省市地區(qū)。沁香園的重慶火鍋培訓(xùn)班，沒(méi)有學(xué)習(xí)時(shí)間限制，全套技術(shù)學(xué)好為止。并且根據(jù)你開(kāi)店的位置為你根據(jù)實(shí)際情況做安排，如果你想了解更多重慶火鍋培訓(xùn)班的相關(guān)信息，歡迎在線咨詢，我將詳細(xì)為你解答。