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沁香園家常菜技術(shù)培訓(xùn)步驟做法：

1.豆腐切成厚約一公分的方塊，大小根據(jù)個(gè)人喜好決定。

2.干木耳用溫水泡發(fā)。

3.炒鍋加油，油量不用很多。油稍熱放入豆腐片，小火煎。

4.一面煎黃后，翻面。煎至兩面金黃后撈出，泡發(fā)的木耳切成小塊。

5.柿椒切方片，蒜苗和生姜切片炒鍋放少量油，油熱后，爆蒜苗、生姜和柿椒。

6.爆香后，加入木耳翻炒一分鐘，加入煎好的豆腐翻炒，加一勺十三香。

7.滴生滴生抽，加一勺半食鹽，加少量雞精，翻炒均勻。

8.關(guān)火出鍋裝盤，即可食用

正宗家常菜技術(shù)培訓(xùn)哪家好？沁香園成都小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)隨到隨學(xué)。在學(xué)一項(xiàng)的基礎(chǔ)上還有免費(fèi)項(xiàng)目贈(zèng)送，這里師傅手把手教學(xué)，一對(duì)一嚴(yán)格把關(guān)技術(shù)過關(guān)才能結(jié)業(yè)，主張讓學(xué)員再實(shí)際操作，還有后期有問題何以回來復(fù)習(xí)，學(xué)習(xí)時(shí)間不限制根據(jù)個(gè)人情況支付制定學(xué)習(xí)計(jì)劃。