想開好一家面首先你需要了解的是面的種類做法調(diào)料配方等等，簡單說就是需要會做面。會做面又分會做什么面，做一般的面也是做面，會做特色面也是面。一般家庭面很多人都是會做但是特色面不是都會做，那么特色面怎么做呢？ 餐飲培訓公司一般都會有培訓，但是自己怎么辦呢？

我們來介紹一下一種特色面吧，就說臊子面吧。臊子面歷史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡單。臊子就是肉丁的意思，臊子面的配色尤為重要，黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿卜、綠色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃，臊子面講究火候；火候不夠，肉不熟，肉的腥味去不盡，而辣味滲的太深，而火侯大了，肉焦了味道不好。

臊子面做法也是不太難，這種簡單做法就算不會網(wǎng)上面也很多，而且大多出于一些餐飲培訓公司。雖說餐飲培訓不是太好但是吧也有他好的地方，能比較快的幫你掌握一門技能著就是他好的地方，自己想一下自己找個師傅學和自己學還有餐飲公司培訓那個快一點？但是找培訓也得看福利，有的地方純粹是撈錢的完全不為自己的客戶著想。拿簡單的面條培訓來說一家培訓公司如果試吃都還收錢的話那么他的產(chǎn)品能好到哪里去？還有一些其他的福利什么的也就別想了！

我們沁香園并不會存在試吃收費的問題各種福利也是很好的，簡單的說幾個福利吧，我們學員入住呢是完全可以免除食宿費的，并且入學學員我們還提供各種優(yōu)惠和報銷路費的特殊優(yōu)惠待遇，光著幾個福利我想就沒有那個培訓公司能達到了。我們的餐飲培訓有很多項目面條培訓和小吃培訓是我們做的好的兩個項目。而且我們給學員提供的教學環(huán)境也是干凈整潔的，材料也是我們自己出錢并沒有讓用戶花一分錢！沁香園更有更多活動，更多優(yōu)惠歡迎前來考察品嘗。