很多人都很喜歡吃陽春面，因為因為它比較實惠和方便，也有很多的人喜歡那醬油湯的味道。熬好的豬油放入碗內(nèi).注入煮面條的沸水.等那白花花的豬油化開，油花泛起.再撤上切碎的蔥花.眼看肚子里的“饞蟲“就快要跑出來了.這時就不要再想別的，大口吃面吧。今天小編就來介紹一下陽春面應(yīng)該如何做。

陽春面/資料圖

陽春面的制作方法：

主料：面條300克

配料：洋蔥1個，香油巧克，高湯100克，小蔥2根，豬油100克，精鹽適量

1.洋蔥洗凈，切成薄片;小蔥切成碎備用。

2.鍋中放豬油，油熱放人洋蔥片，小火炸到酥香，制成蔥油。

3.將面條放入湯鍋中煮熟，然后在盛面的碗中放入1勺蔥油，放入精鹽。

4.煮熟的面挑入碗中，加人高湯.淋入香油，撒上小蔥碎即可。

陽春面制作注意：

陽春面一定要用到豬油.這是關(guān)鍵的一點，這樣才能確保面條的香味。做陽春面用豬油也是很關(guān)鍵的一點，用豬油才能確保蔥油、面條的香味.不要擔(dān)心豬油的熱量，吃面時淋上小小一勺，味道就相當(dāng)濃郁了。

在搭配形式上，可按個人喜好.加入煎雞蛋、三鮮、排骨等等。

陽春面開店經(jīng)營：

1、陽春面在很多的地方大家都是只聞其名，不見真容，所以開陽春面店比較重要的就是宣傳，打好招牌，讓大家知道我們的特色產(chǎn)品是什么。

2.開陽春面店，裝修很重要，小編發(fā)現(xiàn)很多面館，內(nèi)部構(gòu)造非常的糟糕，環(huán)境十分的擁擠，制作區(qū)和用餐區(qū)都沒有分開，顧客在里面用餐的時候還會有后廚的油煙飄散出來。這對顧客來說就是一次很不好的就餐體驗。所以裝修對于一家新開的面館來說就非常的重要了。

總之。陽春面的市場還是非常的廣闊的，如果有想學(xué)陽春面制作的朋友，歡迎來沁香園小吃培訓(xùn)機構(gòu)。